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IHクッキングヒーターは従来のガスコンロや電熱ヒーターに代わる新しい調理器具で炎を使用せずに磁力発生用コイルを使用して、金属製のなべそのものを発熱させます。なべ周囲の排熱が少なく、熱効率が極めて高いのが魅力です。
しかし、その構造上、IHクッキングヒーターでは使用できる鍋の材質が制限されるという欠点がある。そのため、使用できる鍋の種類が多いクイックラジエントヒーター
などとIHクッキングヒーターを組み合わせたタイプの調理用ヒーターが一般的となりつつある。
またIHクッキングヒーターを使用するには、家庭内の分電盤において、IHクッキングヒーターだけに使用する200ボルトの専用回路を設置する必要がある。 |